Régime riche en potassium
Approche alimentaire
Un régime riche en potassium est conseillé si vous avez une carence alimentaire en potassium, si vous prenez certains médicaments (diurétiques, corticoïdes) ou si vous avez certains problèmes de santé.
Le potassium se retrouve en forte concentration dans le lait et la viande ainsi que dans les légumes, les fruits, les noix et les céréales à grains entiers. Afin d'augmenter l'apport en potassium, on suggère d'ajouter à la diète normale au moins cinq portions d'aliments riches en potassium.
Exemples d'aliments riches en potassium
✓ Lait, yogourt, crème glacée.
✓ Abricots frais ou secs, avocat, banane, cantaloup, cerises fraîches, citrouille cuite, fraises fraîches, kiwi, melon d'eau, nectarine, orange, pamplemousse, pruneaux, raisins secs.
✓ Artichaut, brocoli cuit, carottes, céleris crus, champignons, choux de bruxelle cuits, chou-fleur cru, courge cuite, épinards cuits, pommes de terre cuites, tomates fraîches ou en conserves.
✓ Jus d'ananas, de carottes fraîches, de légumes, d'orange, de pamplemousse, de pomme, de raisin, de tomate.
✓ Poulet, dinde, veau, boeuf, porc, agneau.
✓ Aiglefin, flétan, morue, saumon, thon.
✓ Amandes, arachides, graines de tournesol (non salées), légumineuses cuites.
✓ Mélasse, germe de blé, muffin anglais.
Attention!
Le potassium peut interagir avec certains médicaments. Si vous prenez des médicaments pour contrôler votre tension artérielle, vérifiez auprès de votre pharmacien qu'ils n'interagissent pas avec le potassium.
Respectez vos rendez-vous pour faire vérifier votre quantité de potassium dans le sang.
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