Soya
Glycine max, Soja, Soy, Isoflavones
Efficacité
- Indications pour lesquelles le produit semble efficace :
Aucune - Indications dont l'efficacité est possible mais reste à confirmer :
Bouffées de chaleur reliées à la ménopause (utilisation populaire)
Hyperlipidémie
Ostéoporose - Utilisations sans aucune preuve d'efficacité :
Douleur mammaire cyclique
Hypertension
Prévention du cancer de la prostate
Prévention du cancer du sein
Protéinurie
Sécurité
- Potentiel d'interactions médicamenteuses : Faible
- Effets secondaires : Peu fréquents
Description
Partie de la plante utilisée: fèves
Le soya est une plante légumineuse cultivée un peu partout dans le monde. En fait, c'est une des plantes les plus cultivées sur la planète. Il est une importante source de protéines végétales, et il joue un rôle de plus en plus important dans l'alimentation humaine. Le tofu, le tempeh, la boisson et les fèves de soya en sont quelques bonnes sources alimentaires. La teneur en protéines des divers produits de soya peut varier considérablement d'un produit à l'autre.
On retrouve plusieurs substances actives dans le soya : la choline, la lécithine et les isoflavones. On favorise surtout la consommation sous la forme de protéines de soya, car l'utilisation d'extraits s'est montrée peu efficace. Un gramme de protéine de soya contient de 1 à 3 mg d'isoflavones. Ces isoflavones sont considérés comme des phytoestrogènes (oestrogènes d'origine végétale).
Mode d'emploi
- Hyperlipidémie :
Le remplacement dans l'alimentation des protéines animales par des protéines de soya peut abaisser les taux de cholestérol total, de mauvais cholestérol et de triglycérides chez les personnes hypercholestérolémiques.Consommation suggérée: 20 à 50 g de protéines de soya par jour
- Bouffées de chaleur reliées à la ménopause :
Pourrait réduire la fréquence et l'intensité des bouffées de chaleur reliées à la ménopause. Une durée de 2 semaines de prise continue peut s'avérer nécessaire avant de constater les effets bénéfiques.Consommation suggérée: 20 à 60 g de protéines de soya (renfermant 34 à 76 mg d'isoflavones) par jour
- Ostéoporose :
Diminuerait le risque d'ostéoporose chez les femmes ménopausées. Une durée de 6 mois de prise continue peut s'avérer nécessaire avant de constater les effets bénéfiques.Consommation suggérée: 40 g de protéines de soya riches en isoflavones (2 à 2.25 mg/g)
- Prévention du cancer du sein :
La consommation de soya dans l'enfance et l'adolescence pourrait réduire les risques de souffrir du cancer du sein plus tard dans la vie.
Quantité d'isoflavones contenue dans :
250 ml de boisson de soya - 20 mg 50 g de fèves de soya rôties - 64 mg |
Pour toutes les autres indications, les informations disponibles actuellement sont insuffisantes pour conclure à une efficacité quelconque.
Précautions
- Effets secondaires
La consommation de soya cause parfois de la constipation, des ballonnements et des nausées. - Contre-indications
Son utilisation est contre-indiquée si vous avez des antécédants de cancer du sein et la prudence est recommandée si vous souffrez de pierres au rein. Les personnes souffrant de rhinite allergique, d'asthme et d'allergie au lait de vache ont un risque accru d'être allergiques au soya. La boisson de soya est contre-indiquée chez les enfants atteints de fibrose kystique. - Grossesse et allaitement
La consommation alimentaire est sécuritaire dans la grossesse et l'allaitement. Par contre, il est préférable d'éviter de consommer les protéines de soya en grande quantité durant la grossesse. - Interactions
Le soya peut réduire l'effet du tamoxifène et de l'hormonothérapie de remplacement. Par contre, il pourrait augmenter l'effet des anticoagulants oraux comme le Coumadin. Les risques de saignements pourraient alors être accrus. Si vous prenez déjà des médicaments, vérifiez avec votre pharmacien s'ils sont compatibles avec le soya avant d'en consommer.
Notes cliniques
- Aux États-Unis, 70 % du soya produit est modifié génétiquement.
Mise en garde
En 2004, le Canada a adopté une réglementation pour contrôler la fabrication, l'emballage, l'étiquetage et l'importation des produits naturels. La nouvelle réglementation comprend aussi un système de rapport des effets indésirables. Les produits qui sont conformes aux critères du règlement sont identifiés par un numéro de produit naturel (NPN) et peuvent légalement être commercialisés au Canada. Ce numéro indique que les produits répondent à des normes spécifiques de sécurité et de pureté, pas qu'ils sont efficaces dans une quelconque indication.
Le contenu des plantes médicinales varie naturellement d'un plant à un autre - tout comme les fruits d'un même emballage peuvent avoir des textures et des goûts différents. Il n'existe pas de méthode reconnue pour mesurer les quantités de substances actives dans chaque plante. Il faut donc s'attendre à ce que l'efficacité des produits naturels varie d'une marque à une autre et même d'un pot à un autre pour un même produit.
Pour plus d'information sur le Règlement sur les Produits de Santé Naturels ou pour vérifier si un produit a été évalué, visitez le site de Santé Canada au www.hc-sc.gc.ca/dhp-mps/prodnatur/index-fra.php.
Références
- Natural Medicines Comprehensive Database, 3e édition, Therapeutic Research Faculty, 2010
- Passeportsanté.net. Protéines et isoflavones de soya. www.passeportsante.net
- Kotecha N. and Lockwood B. Soy - relieving the symptoms of menopause and fighting osteoporosis. The Pharmaceutical Journal, 15 Octobre 2005
- Natural Therapeutics Pocket Guide, 2000-2001
- The Review of Natural Products, 6e édition, 2010
- Santé Canada, Base de données d'ingrédients de produits de santé naturels
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